民俗非遗 - 《村委主任》杂志社官方网站：村委主任网

山西运城闻喜花馍——麦香中的艺术传承

“远处蔚蓝天空下涌动着，金色的麦浪……”在中国北方的黄土高原上，就有一个被丰收的麦浪环绕的地方——山西闻喜。这里土地肥沃，良田遍布，以盛产优质小麦著称，同时以其独特的饮食文化令人称道。闻喜花馍作为这一地区饮食文化中的瑰宝，承载着地方历史与民俗记忆，逐渐发展成为一门独...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年9月15日

泥沙中的一味鲜——记黄河大鲤鱼的鲤鱼文化与美食文化

鲤鱼素有“诸鱼之长”“鱼中之王”“吉祥鱼”的美称，黄河大鲤鱼的体型健硕，颜色一般分为金黄色与铜色，鳞片分布紧密且有光泽，同淞江鲈鱼、兴凯湖鲌鱼、松花江鳜鱼(鳌花鱼)被共誉为我国四大淡水名鱼。黄河大鲤鱼是一道源自我国黄河流域的传统美食。黄河大鲤鱼菜名的由来与黄河鲤鱼的美味和...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年9月13日

神池羊杂碎：山西神池县的风味传奇

在山西的北部，有一个风光旖旎的县城——神池县，位于忻州西北部，这里不仅自然景观令人沉醉，更有一种食物让无数饕餮客纷至沓来，那便是神池羊杂碎。走进神池，仿佛走进了一个羊的世界，无论是蜿蜒的乡间小路，还是热闹的市集，处处可见悠闲自在的羊群，而它们，正是神池羊杂碎不可或缺的主角。羊杂碎，顾名思...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年9月11日

制扇运匠心不意已成艺

图为刘正文在岳州扇制作技艺传承展示基地制作岳州扇。本报记者杨迅摄洞庭天下水，岳阳天下楼。轻摇巴陵扇，风韵动五洲。湖南岳阳，古称“巴陵”，又称“岳州”，是一座底蕴深厚的古城，在千年的历史长河中，衍生出大量文化瑰宝，岳州扇是其中无法绕过的一笔。岳州扇与杭州扇、苏州扇并称为中国三...

来源：人民网 | 时间：2024年9月8日

代县砖雕——古建筑之美的匠心传承

位于山西省忻州市的代县，自古以来就是一块文化沃土。这里不仅风景秀丽、历史悠久，更以其独特的民间艺术——代县砖雕闻名遐迩。代县砖雕作为我国传统雕刻艺术的重要组成部分，承载着深厚的历史文化内涵和精湛的工艺美学，是中华民族宝贵的文化遗产之一。代县砖雕展览代县砖雕的历史源远流长，其起源可以追溯...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年9月6日

三晋第一汤：小店牺汤

被誉为“三晋第一汤”的小店牺汤，是一种在伏天食用的热汤，在民间有“伏天的牺汤赛人参”的说法，现已入选山西省第一批非物质文化遗产与国家级第二批非物质文化遗产。小店牺汤馆习俗缘起小店牺汤源于周朝“牺牲祭祖”的古老习俗。《说文解字》中记载“牺者，宗庙之牲也，从牛羲声...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年9月6日

流传千年的液体黄金——山西忻州代县黄酒

位于山西省忻州市北部的代县，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，不仅因其丰富的文化遗产而闻名于世，更因其特有的手工酿造黄酒而备受瞩目。代县黄酒承载着地方传统和文化，不仅融入了居民的日常生活，更是节日庆典和重要仪式不可或缺的一部分。黄酒将古老的风味与现代的感悟巧妙融合，让我们在每一次品鉴中，都能感受到一种...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年9月3日

焖面：时光的印记与舌尖上的温情

在中国这片古老而又充满活力的土地上，食物不仅是人们生存的基础，还作为文化的载体存在。而面食如同一部长篇史诗，承载着中国的古老文化。从北至南，由山到海，面食以多样的形态和丰富的内涵，在中华大地上绽放出了璀璨的光芒。麦田金黄、灿烂，如同金色的波浪在风中摇曳。用小麦磨出的面粉，成就了馒头、面条、饼、包子...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年8月30日

太行山下的回响——记晋南威风锣鼓

晋南威风锣鼓，古称“锣鼓”，俗称“家伙”，是一种优秀的民间打击乐艺术。其起源于尧舜时期，距今有4 000多年的历史，文化底蕴深厚。在古代，晋南威风锣鼓常被用于宗教祭祀、庆典活动和军事行动中，后逐渐演变成民间娱乐活动。特别是在明清时期，随着社会经济的发展和民间艺术的繁荣，晋南威风锣鼓在...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年8月30日

煤的艺术之旅——记山西省大同市煤雕艺术

我国勤劳智慧的百姓素来喜爱雕刻，通过雕刻，凡动态的美均有机会被定格下来，成为永恒的艺术画卷。透过每一件雕刻作品，我们不仅能感受到艺术家精雕细刻时的呕心沥血，大家对生活的希冀与期盼等各种缠绵的思绪也被淋漓尽致传达出来。各种情感被恰到好处地展现了出来，人类的智慧与文明也一次次借由雕刻被推至高峰。我们可以...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年8月30日

偏关酸粥：山西美食的独特魅力

山西省忻州市偏关县以其独特的地理位置和丰富的自然资源而闻名于世。而偏关酸粥则是这个地区最具代表性的美食之一，它不仅具有独特的风味，还承载着当地人民的生活记忆和文化传承。加入葱花等调味品的酸粥偏关酸粥的由来纯属一种偶然，其起源可追溯到北宋年间，当时辽兵经常入侵，百姓生活困苦。一次，老百姓正在淘米准...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年8月30日

纸上舞蹈——记山西省忻州市代县传统剪纸艺术

代县，广袤大地上的小小一隅，华夏文明滋养之地。几千年来，丰富灿烂的艺术在这片土地上扎根繁衍，为代县的文化版图画上了浓墨重彩的一笔。由此，也给代县带来了无数的非物质文化遗产。一座文化古城，它的魅力吸引着无数游人想要一睹其容颜，探其究竟。而要想全面了解代县的文化，那就必定要去代县的非物质文化遗产展览馆...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年8月23日

山西长治八义窑：非遗之光，彩瓷的绚烂华章

在中国悠久的陶瓷历史中，长治八义窑以其独特的工艺和鲜明的地域特色，成为山西乃至全国非物质文化遗产中的一颗璀璨明珠。八义窑不仅是中国传统手工艺的代表，更承载着中华文明的深厚底蕴和民族文化的精神追求。长治八义窑位于山西省长治市，其名得自古时“八义”之称，意味着“仁义礼智信忠孝悌”。...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年8月14日

针尖上的非遗——国家级非物质文化遗产针灸

在古老的东方，有一种神秘的治疗手段，它历经千年，依旧光彩夺目，那就是针灸。针灸术起源于中国，其不仅是中华民族智慧的结晶，也是世界医学宝库中的瑰宝。2010年，中医针灸被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录，这表明针灸的影响力和文化价值得到了国际社会的高度认可。针灸作为一项非物质文化遗产，承...

时间：2024年8月6日

晋城高平面塑：传承千年匠活

花鸟面塑面塑是一门古老的传统民俗艺术，色彩丰富，造型生动。高平面塑俗称“蒸花馍”，是山西省高平市的一项民俗文化，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它不仅是当地民俗文化活动和节日中不可或缺的一部分，还因其精美的造型和丰富的内容具有很高的观赏价值。我国许多地区都有面塑传统，捏制风格或古朴，或...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年7月24日

阳谷木雕：以刀作笔刻春秋

以木头雕刻世间万物，于方寸之间可窥人间百态。木雕艺术是中华文明的呈现形式之一，各个时期各个地域，因为取材不同，雕刻内容的多样性，形成了很多独具地方特色的木雕工艺，而山东阳谷木雕便是其中之一。阳谷是著名的历史文化名县，齐鲁文化、黄河文化在这里相映成辉，独特的地域文化造就了独具特色的阳谷木雕。一锤一...

来源：新华网 | 时间：2024年7月19日

中国茶俗文化的变迁

中国是茶的故乡、茶文化发祥地、世界最大产茶国。在种茶、制茶、烹茶、品茶、饮茶过程中，形成了一系列礼仪、风俗、习惯，即茶俗。魏晋南北朝是茶俗的萌芽期。当时，饮茶的功用主要局限在解渴、解酒、佐餐、药用、祭祀、养生等方面，也出现了将饮茶看成某种精神旨趣的初步倾向。饮茶风尚的盛行始于唐代。唐初，北方虽有人...

来源：新华网 | 时间：2024年7月17日

潮州嵌瓷

老屋屋檐上的嵌瓷放眼潮州这座历史悠久的文化名城，古风古韵的景致无处不在，每一处细节都可能承载着一段故事或是令人难忘的回忆。潮州茶叶、木雕、瓷器、潮绣等闻名全国，而装饰于古屋或祠堂屋檐的潮州嵌瓷，虽以其艳丽的色彩、精巧的图案夺人眼球，却少有人知。漫步潮州，不经意地一瞥，或许就能邂逅潮州嵌瓷，邂逅这种...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年4月23日

伏龙殿往事

高功主持大醮仪式杨家湖是一个湖，也是一个村落。在城镇化急剧扩张的时代，杨家湖迎来了“拆迁潮”。大批自建房倒下了，环境更加优美、布局更加齐整的商品房如雨后春笋般拔地而起；宽阔的马路被画上了斑马线、虚实线；路中央竖起栏杆，栏杆上挂着鲜花；路边的绿化带上种着樱花树、桂花树、玉兰树，春天到来时片...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年4月22日

中国民间传统艺术奇葩——核雕

核雕艺术家秋人作品《橄榄核雕观世音》以植物果核为基础的核雕是我国民间艺术中的一绝。核雕艺术家们依据果核外形特点及起伏变化，雕镂出各种人物、走兽、山水、楼、台、亭、阁等造型。核雕的原材料有核桃、桃核、橄榄核、象牙果核、杏核、樱桃核等。最佳的是油橄榄核，体积仅有一节指头那么大。在小小的橄榄核上进行雕刻...

来源：《村委主任》杂志 | 时间：2024年4月22日