春节前夕，记者探访位于贵州省毕节市织金县的南瓜订单种植、收贮及加工企业，却没想扑了个空。南瓜卖完，生产线已停产，工厂空空荡荡。
“我们不愁外贸订单，愁的是手里的南瓜太少，如果手里有足够的南瓜，我们就能一直保持生产不断档。”贵州省织金县农耀农业开发有限公司董事长曾爱生说，企业目前每年可生产南瓜条、南瓜颗粒7500吨，年产脱水烘干蔬菜、菌类3000吨。
尽管工厂已停产，企业管理人员年前仍在忙碌，与贵州、湖北、四川等地的客商洽谈，签订南瓜种植订单。该公司副总经理左单说，接到订单后，企业成立产供销协调小组，所有资源向乡村外贸全产业链倾斜，从物料采购、生产准备等各个环节及时跟进，确保订单顺利交付。
织金县是贵州省首批“乡村外贸”试点县之一。从2023年开始，贵州通过推进“乡村外贸”与盘活乡村产业紧密结合，培育一批有地方特色、有出口竞争力的企业和外贸产品，带动名优农特产品走出国门。
在龙头企业的带动下，南瓜产业的规模逐步扩大。在贵州织金县、印江县、松桃县、金沙县等10多个县（区），以家庭农场、种植大户流转土地发展南瓜订单种植，实现南瓜标准化种植和规模化经营。其中，织金县每年南瓜产量稳定在10万吨以上，带动3万多人增收。南瓜产业扩大到全县23个乡镇，一些种植能人、大户与企业签订订单后，通过“基地+工厂”模式畅通销售渠道。
图为一名工人正在打包脱水南瓜条。（受访者供图）
27岁的“新农人”杨闯从事种植行业4年，他的种植基地在织金县纳雍乡鼠场村，基地原本种植辣椒，2023年在企业提供的技术指导下，他试种了30亩南瓜，企业保底收购价每斤5毛钱，收益可观。2024年，杨闯将330亩种植基地全部改种南瓜，收获的700多吨南瓜全部卖出。
通过推行南瓜订单种植，解决了农户销售难的后顾之忧，也确保了企业南瓜原料的稳定供应。
“在龙头企业带动下，通过发展订单农业推进织金及周边县（市）南瓜标准化种植和规模化经营，实现农业增效、农户增收。”毕节市农业农村局局长郑建旭说。
记者采访了解到，2025年，贵州计划在全省推广南瓜种植订单20万亩以上，产量将达50万吨，持续做强山地特色南瓜产业。
